יוד

יוד הוא מינרל, הידוע בעיקר עקב חיוניותו לצורך תפקוד תקין של בלוטת התריס. מתוך סקר ארצי שביצע משרד הבריאות לאחרונה נמצא כי ישנה שכיחות גבוהה של מחסור ביוד אצל ילדים ונשים הרות, וכי מרבית הישראלים אינם צורכים מספיק יוד בתזונה היומית. מחסור ממושך ביוד עלול לגרום לפגיעה בבלוטת התריס, ואף לירידה בתפקוד הבלוטה, הנקראת היפותירואידיזם. הסימפטומים למצב קליני זה כוללים בין היתר יובש בעור, שינויים בשיער, עייפות וחולשה. יוד הינו חומר פעיל בתאי קרטינוציטים, המהווים את עיקר השכבה החיצונית של העור, בנוסף, יוד יכול לסייע מפני נזק שנגרם כתוצאה מקרני UV מהשמש והקלה במצב דלקתי של העור.

Iodine - Consumer [Internet]. [cited 2023 Jan 31]. Available from:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-Consumer/

יוד, משרד הבריאות [Internet]. [cited 2023 Jan 31]. Available from:
https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/Pages/iodine.
aspx

Ben-Yehuda Greenwald M, Frušić-Zlotkin M, Soroka Y, Ben-Sasson S, Bianco-Peled H, Kohen
R. A novel role of topical iodine in skin: Activation of the Nrf2 pathway. Free Radic Biol Med
[Internet]. 2017 Mar 1 [cited 2023 Jan 31];104:238–48. Available from:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28088623/